My Snack Box

Rochers Vegan aux noisettes

2 Juin 2021 | Recettes sucrées

Il parait que les rochers d’une célèbre marque ne sont vendus qu’en Décembre.

J’ai décidé de vous proposer une recette gourmande, sans gluten, vegan et rapide à réaliser.

Pour 15 boules énergétiques
recette rochers vegan aux noisettes par my snack box ingredients

Ingrédients

– 14 dates dénoyauté

– 3 cas bombé de coco râpé

– 3 cas cacao bombé sans sucre en poudre

– 30 g de sirop d’érable (vous pouvez choisir sirop d’agave mile)

– 60g de noisette grillé (grillé vos noisettes au four ou dans une poêle si vous les avez acheté non grillé)

– 15 Noisette grillé pour le centre des boules

– 1 pincée de gingembre

Préparation préliminaire

Mixer les noisettes (pas trop lisse si vous souhaitez garder le côté craquant).

Mixer ensuite les dates, l’huile de coco, la coco rapée, le cacao en poudre et le sirop d’érable.

Mélanger les deux préparations.

 

C’est le moment de goûter (un peu) la pâte, car l’attente sera longue avant la dégustation si vous êtes de vrais gourmands 😊

Former les boules avec 1 noisettes au centre

Réserver au congélateur pendant 3 heures

recette rochers vegan aux noisettes par my snack box 2
recette rochers vegan aux noisettes par my snack box 3

Pour l’enrobage :

Dans un bol, faire fondre 20 g de chocolat (lien page chocolat) avec 2 cas de d’huile de coco, 1 pincée de sel et de gingembre.

Ou

Utiliser une pâte à tartiner (lien des pâte à tartiner de la boutique) de votre choix avec de l’huile de coco.

 

A l’aide d’une fourchette et une cuillère à soupe, enrober les boules à peine sorties du congélateur et les y remettre 1h.

Astuce :

Ces rochers vegan se conservent dans un tupperware au frigo pendant 10 jours. (Mais ils sont tellement addictif, je ne peux pas vous garantir que vous ne mangerez pas tout avant les 10 jours.)

 

Pour varier les plaisirs :

Nhésitez pas à remplacer la noisette par de la cacahuete ou des noix de cajoux par exemple !

Très gourmands, je vous invite à les déguster en collation, ou avant/après une séance sportive.

Enjoy et bonne dégustation😊

Vous avez réalisé cette recette et elle vous a plu ?

Partagez votre avis et vos rochers vegan en photo sur Instagram ou Facebook en nous mentionnant !

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